林漢友每個(gè)月為村里老人免費(fèi)贈(zèng)送2斤面條

林漢友接受CCTV老故事頻道記者采訪

　　實(shí)施質(zhì)量強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略,是以習(xí)近平同志為核心的黨中央在科學(xué)研判新時(shí)代我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展基本特征基礎(chǔ)上作出的重大戰(zhàn)略決策。它承載著人們對(duì)美好生活的向往。

　　“作為一名食品加工行業(yè)的從業(yè)者,我知道,我們的產(chǎn)品是要入口的,關(guān)乎著老百姓的健康,來(lái)不得半點(diǎn)兒馬虎?！北本┚┫蓾h友食品有限公司創(chuàng)始人林漢友說(shuō)。

　　24年前開(kāi)始面條加工生意,他始終懷抱著做“好面條”的初心,不敢遺忘。經(jīng)過(guò)多年努力,由小作坊到現(xiàn)代企業(yè),他的生意越做越紅火。“起初也很艱難,我們堅(jiān)持做高端的健康食品,相應(yīng)的,技術(shù)要求和成本就高,價(jià)格自然也會(huì)更高,在那個(gè)物質(zhì)生活還不如當(dāng)前富足的年頭,老實(shí)說(shuō),這樣的產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力并不突出。”林漢友感慨地說(shuō)。但即便在最艱難的時(shí)候,他也堅(jiān)持把食品安全放在首位,“首先我得對(duì)得起自己的良心?！?/p>

　　北上尋夢(mèng)

　　林漢友是一位“70”后,福建人,上世紀(jì)90年代初“北漂”至京。沒(méi)有過(guò)人的背景,沒(méi)有光鮮的學(xué)歷,但他最終依靠勤勞的雙手和20多年來(lái)對(duì)事業(yè)的堅(jiān)持,在北京闖出了自己的一片天。

　　“那時(shí)候家里困難,不得已獨(dú)自來(lái)到北京打拼。”林漢友說(shuō)。

　　福建素有“八山一水一分田”的說(shuō)法,人多耕地少,這使得大量的福建人不得不背井離鄉(xiāng)向外尋求發(fā)展,正因如此,特別能拼的福建人漸漸在商場(chǎng)上展現(xiàn)出過(guò)人的天賦?；蛟S是受到家鄉(xiāng)崇商文化的影響,到北京后林漢友很快便開(kāi)始了自己的創(chuàng)業(yè)生涯。

　　他先是開(kāi)了一家洗衣店,可每到夏天就幾乎沒(méi)有什么生意。因此,每當(dāng)?shù)较募?林漢友干脆暫時(shí)把店關(guān)閉,回福建老家“避暑”。有朋友為此還調(diào)侃他說(shuō):“錢都花在路上,你這是給鐵道部做了多少貢獻(xiàn)?！迸笥押髞?lái)建議他不如改做面條生意。

　　朋友不經(jīng)意間的建議,成為林漢友人生的一個(gè)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

　　“我兒子小的時(shí)候,身體不好,老挑食,卻唯獨(dú)對(duì)面食青睞有加。我們兩口子就想著法兒的做出不同的花樣來(lái),一來(lái)二去,也算有了點(diǎn)做面食的手藝?！绷譂h友說(shuō)。他的兒子隨即建議爸媽直接開(kāi)一家面食加工廠。

　　“孩子的這句話似乎更讓我確信,也許我真的可以把‘面食’作為我為之奮斗一生的事業(yè)。”林漢友說(shuō)。

　　1996年,林漢友開(kāi)了一家小作坊,正式做起了面條生意。

　　匠人精神

　　新中國(guó)成立以來(lái),中國(guó)人的餐桌有了巨大變化。1949年,我國(guó)糧食產(chǎn)量只有2263.6億斤,無(wú)法滿足人們溫飽需求;2018年提高到13,157.8億斤,糧食人均占有量超過(guò)世界平均水平?！俺燥枴眴?wèn)題基本解決了,老百姓開(kāi)始向“吃好”“吃得健康”邁進(jìn),由此迎來(lái)了食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)和消費(fèi)方式的深刻轉(zhuǎn)變。當(dāng)然,這也經(jīng)歷了一個(gè)歷史過(guò)程。

　　萬(wàn)事開(kāi)頭難。一開(kāi)始,林漢友的生意并不好。一方面是因?yàn)橥懈?jìng)爭(zhēng)激烈,另一方面是自己的面條口感不及別家,了解后得知,市場(chǎng)上許多口感不錯(cuò)的面條中含有食品添加劑。

　　林漢友坦言,當(dāng)年他對(duì)食品添加劑幾乎沒(méi)什么概念,后來(lái)是政府和媒體的宣傳,才了解到它是一種“少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味、組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”?！暗?當(dāng)時(shí)用食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)是很混亂的,或者說(shuō)基本上沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn),尤其是一些小企業(yè)、小作坊。在標(biāo)準(zhǔn)不明的情況下使用食品添加劑很可能給消費(fèi)者健康帶來(lái)?yè)p害?！彪S著認(rèn)識(shí)的深入,林漢友放棄了在面條中加入食品添加劑的做法。

　　總要讓生意好起來(lái),為了面條口感,林漢友想到在面中加入雞蛋的辦法,“為了實(shí)現(xiàn)好的口感,我們對(duì)水和面粉的配比等進(jìn)行了反復(fù)的實(shí)驗(yàn)。”林漢友說(shuō)。隨后又通過(guò)冷凍技術(shù)解決了保鮮的難題,一款筋道、綠色的高品質(zhì)面條由此問(wèn)世。不過(guò),面條的成本也由此增加了不少。

　　對(duì)此,林漢友表示,哪怕錢少掙一點(diǎn),自己也不愿意將食品安全隱患轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。善意的付出,終究會(huì)得到回報(bào)。一方面,林漢友的堅(jiān)持讓他打造了一款“個(gè)性”鮮明的產(chǎn)品,借此開(kāi)辟出獨(dú)一無(wú)二的細(xì)分市場(chǎng);另一方面,隨著社會(huì)的進(jìn)步,老百姓對(duì)高品質(zhì)食品價(jià)格接納空間進(jìn)一步提升,品質(zhì)成為林漢友和他的企業(yè)越來(lái)越突出的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　林漢友的身上散發(fā)著一位民營(yíng)企業(yè)家執(zhí)著于產(chǎn)品品質(zhì)的匠人精神。他的這種自覺(jué),體現(xiàn)在他對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的堅(jiān)守,以及對(duì)品牌塑造的重視。

　　為了塑造“林氏”面條的品牌形象,林漢友帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)向正規(guī)化、規(guī)?；~進(jìn)。2016年1月4日,北京京仙漢友食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱“京仙漢友”)在門頭溝區(qū)注冊(cè)成立。他的面條生產(chǎn)作坊終于改頭換面,發(fā)展為一個(gè)初具規(guī)模的食品生產(chǎn)加工公司。憑借多年打下的基礎(chǔ),京仙漢友目前生產(chǎn)的食品銷售到北京多家知名快餐店,田老師、老家肉餅、外婆紅燒肉等都是京仙漢友的重要合作伙伴。該公司還入圍了2017年央視品牌特別關(guān)注行動(dòng)企業(yè)。

　　如今,林漢友帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)努力推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新,不久前開(kāi)發(fā)了一款蔬菜面條。近期他們正跟京東談合作,將開(kāi)啟電商之路。“希望讓更多人吃到我們的放心面條?！绷譂h友說(shuō)。

　　古道熱腸

　　生活中的林漢友是個(gè)樸實(shí)、熱心的人。

　　今年年初,新冠肺炎疫情來(lái)勢(shì)洶洶,林漢友曾在第一時(shí)間打電話給地方相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)提出要捐助面粉,也曾主動(dòng)“請(qǐng)戰(zhàn)”要去湖北做志愿者?！半m然未能成行,但我的心一直牽掛著湖北?！绷譂h友說(shuō)。

　　在公司所在的村子,林漢友堅(jiān)持每年給80歲以上的老人送面條,每個(gè)人每個(gè)月2斤多,一共10多位老人,一年要送出300多斤,量雖不大,但是一份心意。

　　不僅如此,事業(yè)有成的林漢友積極致力于造福桑梓。他經(jīng)常接濟(jì)福建老家的鄉(xiāng)親,常年帶著慰問(wèn)品去看望養(yǎng)老院的老人,給因病致貧的老鄉(xiāng)一些幫助,村里修路、學(xué)校修操場(chǎng),也都會(huì)慷慨捐助。

　　2018年在北京,林漢友還曾因?yàn)橹鲃?dòng)幫助警察追擊“闖關(guān)”逃避檢查的車輛,受到“見(jiàn)義勇為”的表彰。

　　一花獨(dú)放不是春,百花齊放春滿園。林漢友用自己的實(shí)際行動(dòng)詮釋了一個(gè)樸素而深刻的道理:我們每個(gè)人都是質(zhì)量強(qiáng)國(guó)建設(shè)的局內(nèi)人,只要每個(gè)人都成為參與者,成為扮靚“質(zhì)量強(qiáng)國(guó)”的一朵花兒,那么,質(zhì)量強(qiáng)國(guó)的春天必定會(huì)早日到來(lái),春色滿園。做生意有舍就會(huì)有得,企業(yè)家們?cè)趲ьI(lǐng)企業(yè)向前發(fā)展時(shí),特別是遭遇困境時(shí),能夠以多數(shù)人的利益為重,做出正確的選擇,除了見(jiàn)識(shí),還需要勇氣和擔(dān)當(dāng)。(陳賀迎)

　　(本文配圖由北京京仙漢友食品有限公司提供)

責(zé)任編輯：張馨潔 校對(duì)：張馨潔